一、雞飼料的營養(yǎng)要素

水分:水分是各種營養(yǎng)物質(zhì)的溶劑和運(yùn)輸工具,雞生長發(fā)育過程的新陳代謝和各種生物化學(xué)反應(yīng),都需要水的參與才能進(jìn)行,體內(nèi)廢物的排除也需要水分來運(yùn)輸.水分還有調(diào)節(jié)體溫,調(diào)節(jié)滲透壓以保持細(xì)胞正常狀態(tài)的作用.水的來源主要是飲水,飼料中水分和有機(jī)物在體內(nèi)代謝的尾產(chǎn)物（內(nèi)源水）.水不足會(huì)阻礙代謝產(chǎn)物的排出,導(dǎo)致血液循環(huán)和內(nèi)分泌失調(diào),體溫升高,代謝紊亂而死亡.雛雞的供水量一般為采食量的2~2.5倍,產(chǎn)蛋母雞為1.5~2倍,室溫高達(dá)32℃以上時(shí),飲水量將增加一倍,所以說:沒有水就沒有生命.

蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成動(dòng)物體細(xì)胞的主要原料,也是體內(nèi)參與新陳代謝中各種酶、激素和抗體的基本成分.同時(shí)蛋白質(zhì)也是雞肉和雞蛋中最主要的成分,如雞飼料中缺乏蛋白質(zhì),不但影響雞體健康而且會(huì)降低生產(chǎn)力和產(chǎn)品品質(zhì).

二、雞飼料營養(yǎng)如何搭配

在配制雞飼料時(shí),不僅需要考慮雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),還要講究各種飼料的適宜混合比例.

碳水化合物飼料:

主要含有淀粉和糖類,可占日糧混合料的70%左右.玉米:是谷類飼料中能量最高的飼料之一,可占混合料的45%-70%.麩皮:適口性較好,蛋白質(zhì)和碳的含量較多,可占混合料的5%-30%.大麥:因含粗纖維較高,用量不宜太多,可占混合料的15%-20%.高粱:口味較澀,使用過多會(huì)導(dǎo)致雞便秘,可占混合料的10%左右.米糠:主要作為輔料使用,不宜超過混合料的8%.

蛋白質(zhì)飼料:

含蛋白質(zhì)30%-65%,可占混合料的5%-30%.豆餅、花生仁餅:是較好的植物蛋白質(zhì)飼料,適口性好,營養(yǎng)全面,可占混合飼料的10%-20%.棉仁餅:因有毒素,用量不宜過多,一般不超過混合飼料的7%.魚粉:是最優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì),可占混合料的5%-15%.應(yīng)計(jì)算魚粉的含鹽量,所用魚粉的含量不宜超過混合料的0.4%.

青綠飼料:

主要用來補(bǔ)充維生素的不足,可占混合料的30%左右.各種新鮮青綠蔬菜:用量占混合料的20%-30%.

礦物質(zhì)飼料:

主要補(bǔ)充混合料中礦物質(zhì)的不足,可占混合料的0.3%-9%.骨粉:主要用來補(bǔ)充鈣、磷,可占混合料的1%-2.5%.貝粉:主要用來補(bǔ)充鈣質(zhì)的不足,可占混合料的1%-7%,產(chǎn)蛋母雞宜多用,其它雞宜少用.食鹽:主要用來補(bǔ)充混合料中鈉的不足,常占混合料的0.3%-0.4%.魚粉的含鹽量也要計(jì)算在內(nèi).砂礫:常于雞 1月齡后補(bǔ)加,能提高飼料的利用率,可占混合料的0.5%-1%.