1、優(yōu)質(zhì)乳豬飼料應(yīng)具備哪些特點(diǎn)

乳豬飼料可根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分及其功能將其分為 “簡(jiǎn)單乳豬料”如玉米—豆粕型; “半復(fù)雜乳豬料”,含一定量的動(dòng)物蛋白,如魚粉等;

“復(fù)雜乳豬料”,普通的玉米、豆粕含量極低,而膨化的玉米和大豆含量較高,優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、乳糖、乳脂等含量較高,如代奶粉、乳清粉、巧克力粉、血漿蛋白粉等.這種乳豬料是針對(duì)哺乳仔豬及早期斷奶仔豬的生理特性(消化、代謝、免疫)來設(shè)計(jì)配制的,是與仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要和消化能力相吻合的,因此可稱之為“優(yōu)質(zhì)高效乳豬料”.它具備以下4個(gè)特點(diǎn):

(1)適口性好,色、香、味俱佳;

(2)消化吸收率高,飼料報(bào)酬高,增重快;

(3)具有防病、抗應(yīng)激功能;

(4)優(yōu)越的性價(jià)比,即投入適當(dāng),產(chǎn)出較高.

2、配方設(shè)計(jì)

在配方設(shè)計(jì)中,可適當(dāng)選用噴霧干燥血漿蛋白粉、腸膜蛋白粉、高蛋白乳清粉、均質(zhì)化乳脂或優(yōu)質(zhì)大豆磷脂和小肽類產(chǎn)品,其飼用效果更好.

(1)選擇優(yōu)質(zhì)原料

基礎(chǔ)原料:玉米必須新鮮無霉變,水份≤14%,粗蛋≥8%,消化能≥14.27MJ/kg;豆粕新鮮無霉變,水份≤13%,粗蛋白≥44%,消化能≥13.2MJ/kg(去皮豆粕更優(yōu)).

特殊原料:選擇優(yōu)質(zhì)的含高乳脂、高乳糖以及動(dòng)物蛋白原料,而且必須符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).當(dāng)前可供選擇的一些進(jìn)口原料或利用國(guó)外技術(shù)生產(chǎn)的國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料如下:

①乳脂50:是美國(guó)乳品專業(yè)有限公司生產(chǎn),含粗脂肪≥50%,粗蛋白6%,粗纖維≤0.2%,乳糖≥33%,消化能≥23MJ/kg.其特點(diǎn)是脂肪球直徑為3~5微米,消化吸收率高.

②蛋能寶:是荷蘭斯洛頓有限公司制造,含粗脂肪24%,粗蛋白20%,乳糖35%,粗纖維0.8%,消化能23.4MJ/kg.其特點(diǎn)是脂肪顆粒小為1~3微米,全部由短、中鏈脂肪酸構(gòu)成,易于被幼小動(dòng)物吸收,可促進(jìn)免疫機(jī)能的提高.

③寶萊高脂乳清粉:由法國(guó)寶萊蛋白質(zhì)乳品公司制造,含脂肪40%,乳糖39%,蛋白質(zhì)5.5%,消化能23MJ/kg.其特點(diǎn)是油脂均質(zhì)微滴化,直徑<5微米,且被乳清蛋白、乳糖復(fù)合物包被,消化利用率較高.

④腸膜蛋白,由美國(guó)新多福有限公司制造,有DPS40和DPS50兩種,含粗蛋白40%~49%,脂肪6.0%~7.5%,賴氨酸2.7%~3.1%,消化能≥16.3~16.7MJ/kg.其特點(diǎn)是含有大量的寡肽,吸收速度更快,效率更高,有緩解應(yīng)激功效.可代替血漿蛋白粉,從而降低配方成本.

⑤噴霧干燥血漿蛋白粉:由美國(guó)蛋白質(zhì)公司制造,含粗蛋白≥75%,賴氨酸≥6.0%,蛋氨酸≥2.0%,消化能≥15.4MJ/kg.其特點(diǎn)是富含免疫球蛋白和促生長(zhǎng)因子、干擾素、激素、溶菌酶,可增強(qiáng)仔豬免疫機(jī)能,緩解應(yīng)激反應(yīng).

    ⑥仿生肽:由北京英華新知科技發(fā)展有限公司生產(chǎn),含粗蛋白≥64%,賴氨酸≥4.1%,蛋+胱≥3.1%,蘇氨酸≥3.2%,消化能≥13.5MJ/kg.其特點(diǎn)是富含可消化氨基酸和小肽,可等量取代優(yōu)質(zhì)魚粉,含較高有機(jī)鋅、鐵、硒等微量元素,有改善毛色和提高生產(chǎn)性能的作用.此外,因含植酸酶可提高磷的吸收利用率,在全價(jià)料中可降低磷酸氫鈣的用量.

    ⑦膨化大豆粉或蛋白磷脂:這類產(chǎn)品國(guó)內(nèi)有很多廠家可以生產(chǎn).含粗蛋白≥37%,消化能≥16.

5MJ/kg.其特點(diǎn)是進(jìn)一步消除了大豆產(chǎn)品中的抗?fàn)I養(yǎng)因子(導(dǎo)致仔豬腹 瀉的原發(fā)性因素),提高了大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

⑧大豆?jié)饪s蛋白:由ADM公司生產(chǎn).含粗蛋白≥60.74%,賴氨酸≥3.89%,蛋氨酸≥0.86%,蘇氨酸2.68%,消化能≥16.9MJ/kg.其特點(diǎn)是低抗原性、高蛋白含量,易于仔豬消化吸收,替代噴霧干燥血漿蛋白粉可降低飼養(yǎng)成本.

(2)使用功能性的綠色添加劑

①酶制劑:主要作用表現(xiàn)在四方面:一是補(bǔ)充外源酶,完善仔豬的消化酶系;二是消除非水溶性抗?fàn)I養(yǎng)因子(如纖維素),增加飼料與仔豬內(nèi)源酶的接觸面積;三是誘導(dǎo)腸道消化酶的分泌;四是促使調(diào)整機(jī)體的激素水平,改善代謝和免疫機(jī)能.通過上述作用使仔豬對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率更高,利用力更強(qiáng),增重和飼料報(bào)酬提高.當(dāng)前較好的產(chǎn)品有芬蘭酶、溢多酶、百福酶等可供選擇.添加量為0.03%~0.1%.

②酸化劑:主要功能是降低日糧PH值,使之在胃腸道保持一定的酸度,有利于乳酸菌(有益菌群)的生長(zhǎng),抑制有害菌群的繁殖,從而提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率,降低腹瀉率.比較好的有機(jī)酸制劑有檸檬酸、延胡索酸、蟻酸鈣和乳酸.商品酸化劑有卡普樂L、卡普樂P較優(yōu).添加量為0.2%~1.2%.

③調(diào)味劑: 主要作用是改善飼料的風(fēng)味(氣味和味道)以刺激食欲的增加,促進(jìn)早開食和采食量的提高.常用的有甜味劑和香味劑.

④微生態(tài)制劑:指有益活體微生物制劑也稱益生素,生菌劑或EM制劑.其作用是在動(dòng)物體內(nèi)抑制有害菌群的生長(zhǎng)和繁殖,促進(jìn)有益菌群的生長(zhǎng)和繁殖,取到“以菌治菌”、防病治病、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率的作用.在仔豬飼料中添加尤為必要.

⑤防霉劑和抗氧化劑:是指防止飼料發(fā)生霉變和氧化變質(zhì)的添加劑.防霉劑可選用德國(guó)產(chǎn)的露保細(xì)鹽和美國(guó)產(chǎn)的克霉霸,質(zhì)量和效果較好.用量為0.2%~0.3%.此外,還有一種廣譜霉菌毒素吸附劑,能夠有效地去除飼料中霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的有害影響,如瑞士出產(chǎn)的凈霉靈,用量為500克~1000克/噸.抗氧化劑首選乙氧基喹啉.質(zhì)量較確實(shí),添加量為100克~150克/噸.

⑥未知促生長(zhǎng)添加劑:是指含有未知促生長(zhǎng)因子的對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)和新陳代謝能產(chǎn)生促進(jìn)作用,可提高機(jī)體免疫力的添加劑.如美國(guó)華達(dá)公司生產(chǎn)的喂大快,用量為0.3%~0.5%,效果很好.

⑦有機(jī)微量元素:如蛋氨酸鋅、有機(jī)鉻、有機(jī)鐵、酵母硒等,具有提高機(jī)體免疫功能和養(yǎng)分利用率、增強(qiáng)生產(chǎn)性能的功效.

⑧抗應(yīng)激制劑:具有緩解動(dòng)物應(yīng)激、參與免疫和重要代謝、促進(jìn)生長(zhǎng)的一類添加劑.常用的產(chǎn)品有應(yīng)激寧、拜固舒、糖萜素、谷氨酰胺等.

⑨防疫保健劑:是指具有防病治病和促進(jìn)生長(zhǎng)并提高飼料轉(zhuǎn)化率等功效的藥物添加劑,通常使用的有抗生素和中草藥添加劑.由于食品安全問題抗生素的使用應(yīng)該受到限制.但在仔豬飼料中添加適當(dāng)?shù)目股剡€是很有必要.傳統(tǒng)的抗生素添加劑主要有:金霉素、桿菌肽鋅和喹乙醇等.新一代的抗生素有左旋氧氟沙星、氟甲砜霉素、泰妙菌素(支原凈)、替米考星等,對(duì)大多數(shù)呼吸道和消化道疾病均有很好的預(yù)防和治療效果.應(yīng)根據(jù)豬群的健康狀況來決定添加何種、添加多少抗生素.由于中草藥添加劑具有無藥殘、無三致(致畸、致癌、致突變)、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn),在現(xiàn)代及未來的養(yǎng)殖業(yè)中將發(fā)揮重要的優(yōu)勢(shì)作用.

(3)合理的加工

①配料要準(zhǔn)確:嚴(yán)格按配方添加各種原料,做到稱量精確,大料用大秤,小料用小秤,計(jì)量準(zhǔn)確度應(yīng)控制在0.1%~0.3%范圍內(nèi),不能造成人為的誤差和錯(cuò)誤.

②粒度要細(xì)微:主料玉米和豆粕要進(jìn)行二次粉碎,粒徑≤600微米,加工乳豬飼料時(shí),必須更換小孔徑的篩片(ф1.00~1.20mm).

③混合要均勻:在雙軸槳葉式高效混合機(jī)內(nèi),預(yù)混料必須混合3~5min/批,全價(jià)料混合1.5~3.0min/批.

④工藝的選擇:在設(shè)備條件具備的情況下,可考慮進(jìn)行膨化或制粒.無條件時(shí)可生產(chǎn)粉料.粒料與粉料各有利弊.

⑤包裝要嚴(yán)密:成品乳豬料必須選用雙層(有內(nèi)膜)材質(zhì)好的包裝袋灌裝,縫口要嚴(yán)密.